La ensaladas son para el verano. O al menos son uno de los platos estrella en la temporada estival y no es para menos, puesto que las ensaladas constituyen un entrante (o plato principal) con múltiples beneficios para nuestro organismo.

Uno de sus principales aportes es el agua, por lo que comer ensalada en días de calor nos ayuda a mantenernos hidratados y nos sacia bastante si la tomamos como primer plato. Otro aspecto a tener en cuenta es que las ensaladas no aportan grasas por sí mismas, lo que sí debes de tener cuidado es con los condimentos, por ello debes de conocer bien los ingredientes de las salsas.

En Restaurante Juan y Andrea contamos con varios tipos de ensaladas con las combinaciones más acertadas de ingredientes. Esta es nuestra recomendación:

Ensalada Juan y Andrea

La ensalada Juan y Andrea forma parte de nuestra carta y está compuesta por melón, aguacate, gambas, caviar de salmón y salsa picante. El resultado es una delicia para el paladar y también para el cuerpo. El aguacate es una fuente de energía y nutrientes que contiene vitaminas K, C, B5, B6, potasio y ácido fólico. Tiene ácido oleico y además es rico en fibra y muy bajo en colesterol y triglicéridos. Según estudios es un alimento muy beneficioso para el corazón.

El melón sirve de base a nuestra ensalada y contiene también propiedades porque es una fruta de fácil digestión, es diurética (contiene un 90% de agua), previene el envejecimiento y la anemia, y es un buen aliado del sistema inmunológico. Otro de los ingredientes, las gambas, son alimentos con importantes niveles de yodo, potasio, calcio, hierro y vitaminas del grupo B.

El caviar de salmón es un ingrediente exclusivo que se caracteriza por ser un potente antioxidante, contiene ácidos grasos omega 3 y alto nivel de calcio. Y como guinda final, le añadimos una salsa especialidad de la casa de la que no podemos desvelar el secreto.

Ensalada de la casa Juan y Andrea

Otros ingredientes básicos de ensaladas mediterráneas son la lechuga, el tomate, la cebolla, pimientos, olivas, huevos o atún. Todos ellos proporcionan importantes beneficios para nuestra correcta forma física, aportándonos hidratación, vitaminas y minerales fundamentales para los huesos y el corazón.

Si deseas probar las especialidades en ensaladas y entrantes de Juan y Andrea haz la reserva. ¡Te esperamos en Ses illetes!